Noordijk Keurslagerij Sint-Gillis-Waas, Stekene logo
  • +32 32 27 40 68
  • info@noordijk.be

Home

Keurslagerij Noordijk – Ambacht, smaak en vakmanschap

Mark & Daphny heten je welkom in hun ambachtelijke slagerij in Sint-Gillis-Waas. Sinds 2005 staan we voor kwaliteit, eerlijk vlees en pure smaak. Bij ons proef je nog wat écht vakmanschap betekent.
Ontdek ons aanbod

Wij maken geen vlees. Wij maken vlees beter.

Elke dag werken we met zorg aan producten die eerlijk, vers en smaakvol zijn. Zo proef je bij ons het verschil van écht ambacht.

jaar ervaring
0 +
img4.png

Voor vleesliefhebbers: het beste uit eigen regio.

Van sappige steaks tot malse kip en ambachtelijke charcuterie — bij Keurslagerij Noordijk vind je het allemaal.

We selecteren enkel het beste vlees van betrouwbare leveranciers.

  • Brasvar varkensvlees – lokaal, mals en vol smaak

  • Kip met het Beter Leven 1★-keurmerk – verantwoord en eerlijk

  • Belgisch witblauw rundvlees – van dichtbij, met zorg gekweekt

Bekijk ons vleesassortiment
OVER ONS

Ambacht met een glimlach

Bij Keurslagerij Noordijk maken we (bijna) alles nog zelf. Van vlees tot charcuterie en bereide gerechten — alles vertrekt uit onze eigen keuken. We geloven in korte ketens, lokaal vakmanschap en producten waar we trots op zijn.
📍 Sint-Gillis-Waas
📍 Sinds 2025 ook in Stekene!
Authentieke recepten

We werken volgens traditionele recepten die al generaties meegaan, met respect voor pure smaken en eerlijke bereidingen.

Lokale herkomst

Ons vlees en onze ingrediënten komen zoveel mogelijk van dichtbij — van boeren en leveranciers die we persoonlijk kennen en vertrouwen.

Vakmanschap & passie

Elke dag zetten we ons ambacht centraal: met zorg, kennis en liefde voor het slagersvak maken we producten waar we trots op zijn.

ONS ASSORTIMENT VOOR DE FEESTDAGEN

Authentieke smaken, huisgemaakt met trots.

Dagverse bereidingen – klaar om te genieten

In onze keuken maakt een vast team elke dag verse gerechten:

- Huisgemaakte salades
- Soepen & dagschotels
- Onze toppers: spaghettisaus, vol-au-vent en stoofvlees

Alles wordt dagvers bereid, zonder onnodige toevoegingen — gewoon puur en lekker.
Bekijken

Het brasvarken van Nevele

Het Brasvarken wordt in Nevele gekweekt door Kristof en Angelique, die ambacht en innovatie op een duurzame manier combineren. Hun focus ligt volledig op smaak, kwaliteit en respect voor dier en milieu — en dat proef je.

Het gaat om Duroc-varkens die een zorgvuldig samengestelde brijvoeding krijgen, met lokaal geteelde maïs, aardappelpuree, kaaswei en andere producten van dichtbij. Die pure voeding zorgt voor mals, smaakvol en constant kwalitatief varkensvlees.

Naast het verse vlees bieden ze ook gekookte, gebakken en gedroogde vleeswaren aan, geliefd bij topslagers, chefs en hobbykoks.

Ook bij ons staat Brasvarken centraal: wij werken uitsluitend met dit vlees, zowel voor onze bereidingen, worsten en gehakt als voor onze volledige charcuterie.

We zijn trots om met zo’n mooi product te mogen werken.

Lees er hier meer over

ATELIER NOORDIJK

Ook in Stekene – handig & vers verpakt

Sinds maart 2025 vind je Atelier Noordijk ook in Stekene. In onze winkel bieden we een voorverpakt assortiment van onze populairste producten aan, allemaal ambachtelijk bereid in eigen atelier. Het is de ideale stop voor wie snel iets lekkers wil meenemen of thuis wil genieten van pure kwaliteit zonder zelf te koken.

In Stekene vind je een zorgvuldig samengesteld aanbod van dagverse bereide gerechten, huisgemaakte salades, ambachtelijke charcuterie, dagschotels en kazen. Alles wordt met dezelfde zorg en passie bereid als in onze hoofdzaak in Sint-Gillis-Waas. Zo proef je ook hier de vertrouwde smaak en het vakmanschap waar Keurslagerij Noordijk voor bekend staat.

Adres: Polenlaan 4, 9190 Stekene

REVIEWS

Wat onze klanten zeggen

Keurslagerij Noordijk

Sint-Gillis-Waas

Adres: Kerkstraat 44, 9170 Sint-Gillis-Waas
Telefoon: 03 227 40 68
E-mail: info@noordijk.be

Openingsuren:
Ma–vr: 09:00–12:30 / 13:30–18:00
Za: 08:00–15:00
Do & zo: gesloten

Atelier Noordijk

Stekene

Adres: Polenlaan 4, 9190 Stekene
Telefoon: 03 430 82 87
E-mail: info@noordijk.be

Openingsuren:
Ma–wo: 09:00–18:00
Do: 09:00–13:00
Vr: 09:00–18:00
Za: 08:00–16:00
Zo: 09:00–12:00